中国高端猪肉产业调研与投资战略报告（2024版）
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资料数据来源
• 国家统计局、海关总署、国务院发展研究中心、各大行业协会等机构的数据与资料；
• 业内企业的经营财务数据；
• 对行业内相关的专家、厂家、渠道商、营销人员及客户进行访谈，获取的最新行业资料；
• 立木信息咨询对该产品长期监测采集的数据资料；
• 各类中英文期刊数据库、科研院所、高等院校的文献资料；
• 行业资深专家发表的观点；
• 对行业的重要经营数据进行连续分析，反映行业发展周期及趋势；
• 通过专家咨询、研究小组开会讨论、桌面研究等方法对关键数据和观点进行反复论证。
内容简介：
高端猪肉是指具有较好的营养、保健、感官品质以及安全卫生的猪肉，具体来讲就是蛋白质含量高，脂肪和胆固醇含量低，达到国家相应的质量卫生标准，色泽好，风味佳，口感好的无公害绿色或者有机猪肉。
高端猪肉产量较低、生产周期较长,但是口感等优于进口品种的本土生猪。同时高端猪肉具有稳定的价格、保障稳健供应的特性，但中高端门槛高，一般散户难以进入。高端猪肉需要有良好的品种优势，强大的资金实力和强大的市场开拓能力。
2010年开始，众多企业开始加入高端猪肉的竞争者中。上游加入的大养殖企业代表有：温氏集团、雏鹰农牧、广西扬翔、首农、顺鑫农业等。下游加入的大流通企业有新五丰、物美、唐人神、高鑫等。跟风新进入者包括黑加宝、营康土猪、湘村黑猪、六安土猪、青莲上选、古昌土猪、膳博士等。大资本及国内其他产业巨头也盯上了高端猪肉市场，跨界者纷至沓来：网易、顺丰、京东等企业也开始加入市场布局中。无论是走实体店路线的各大传统企业，还是走电商及其他新兴商业模式的跨界企业，进入高端猪肉市场的前3年，大部分企业出现不同程度的亏损，尤其是电商企业。
目前在普通猪肉周期性波动的情况下，高端猪肉价格走势持续平稳，高端猪肉行业国内市场需求很大，前景广阔。
第一章 高端猪肉行业相关概述
第一节 高端猪肉行业定义
第二节 高端猪肉发展历程
第二章 中国高端猪肉行业运行环境分析
第一节 中国宏观经济环境分析
第二节 2024年中国高端猪肉行业社会环境分析
第三章 全球高端猪肉行业发展分析
第一节 2023-2024年全球高端猪肉市场分析
一、全球猪及猪肉市场分析
二、全球主要高端猪肉企业分析
第二节 2023-2024年全球高端猪肉市场发展趋势
第四章 中国高端猪肉行业发展现状分析
第一节 2023-2024年高端猪肉行业发展概况
一、高端猪肉行业特点
二、高端猪肉行业概况
第二节 2023-2024年高端猪肉生产模式
第三节 2023-2024年中国高端猪肉行业经济运行分析
一、2023-2024年我国猪肉市场消费构成
二、2020-2024年我国高端猪肉市场容量
第五章 中国高端猪肉消费市场分析
第一节 消费者对高端猪肉的认知及行为分析
一、样本基本统计特征
二、消费者对高端猪肉的认知
第二节 高端猪肉消费者消费习惯分析
一、消费者购买高端猪肉频率
二、消费者购买高端猪肉的主要目的
三、消费者信任的高端猪肉类型
四、消费者看高端猪肉的因素
五、消费者获取高端猪肉信息途径
第三节 2023-2024年高端猪肉市场客户费渠道分析
第六章 中国高端猪肉行业市场营销战略分析
第一节 高端猪肉目标市场分析
一、高端猪肉市场细分
二、目标市场
第二节 高端猪肉营销渠道分析
一、超市
二、专卖店
三、线上渠道
四、礼品市场
五、餐饮业
第三节 高端猪肉企业营销策略研究
第七章 2020-2024年中国高端猪肉行业数据监测
第一节 2020-2024年高端猪肉行业偿债能力
第二节 2020-2024年高端猪肉行业盈利能力
第三节 2020-2024年高端猪肉行业发展能力
第八章 中国高端猪肉行业市场供需及预测
第一节 2020-2024年高端猪肉市场供给量分析
第二节 2020-2024年高端猪肉市场需求量分析
第三节 2024-2029年高端猪肉市场供需预测
一、2024-2029年高端猪肉市场供给预测
二、2024-2029年高端猪肉市场需求预测
第九章 中国高端猪肉行业市场存在问题分析
第一节 高端猪肉市场存在问题分析
第二节 高端猪肉市场存在的风险
一、疫病及市场波动
二、替代品威胁
三、市场竞争风险
第十章 中国高端猪肉行业竞争格局分析
第一节 中国高端猪肉行业竞争历程
第二节 2023-2024年高端猪肉行业集中度分析
第十一章 中国高端猪肉主要企业分析
第一节 广东壹号食品股份有限公司
一、企业简介
二、企业营销模式
三、门店管理模式
四、企业养殖模式
五、企业经营情况
六、企业发展策略
第二节 中粮家佳康食品有限公司
一、企业简介
二、企业经营情况
三、企业猪肉销量分析
四、企业未来发展策略
第三节 湘村高科农业股份有限公司
一、企业简介
二、企业商业模式
三、企业经营情况
四、企业未来发展策略
第四节 雏鹰农牧集团
一、企业简介
二、养殖模式
三、企业高端猪肉发展分析
四、企业经营分析
五、企业未来发展策略
第五节 四川高金实业集团股份有限公司
一、企业简介
二、企业销售渠道
三、企业经营情况
四、企业未来发展策略
第六节 浙江青莲食品股份有限公司
一、企业简介
二、膳博士品牌分析
三、企业商业模式分析
四、企业经营情况
五、企业未来发展策略
第十二章 中国高端猪肉行业发展前景及风险分析
第一节 2024-2029年高端猪肉市场发展前景分析
第二节 2024-2029年高端猪肉产品市场风险
一、产业政策风险
二、自然灾害风险
三、食品安全风险
四、疫情风险
第十三章 中国高端猪肉行业发展战略研究
第一节 高端猪肉价格策略分析
一、高档产品定价策略
二、中档产品定价策略
三、低档产品定价策略
第二节 高端猪肉销售策略分析
一、媒介选择策略分析
二、产品定位策略分析
三、企业宣传策略分析
第三节 对我国高端猪肉品牌的战略思考
第四节 高端猪肉企业经营管理策略
部分图表目录：
图表 1、全球主要国家猪肉产量占比 17
图表 2、全球猪肉供应量前十国家 17
图表 3、全球优质猪肉生产商概况 18
图表 4、目前我国猪肉市场消费构成 25
图表 5、2020-2024年中国高端猪肉市场容量及增速统计 26
图表 6、三类消费群体选择高端猪肉的频率特征 27
图表 7、消费者购买高端猪肉频率统计 29
图表 8、消费者购买高端猪肉的主要目的统计 30
图表 9、消费者信任的高端猪肉类型统计 31
图表 10、消费者看高端猪肉的因素统计 31
图表 11、获取高端猪肉信息路径统计 32
图表 12、2020-2024年中国高端猪肉偿债能力统计 39
图表 13、2020-2024年中国高端猪肉行业盈利能力 40
图表 14、2020-2024年中国高端猪肉发展能力统计 41
图表 15、2020-2024年中国高端猪肉产量统计 42
图表 16、2020-2024年中国高端猪肉需求量统计 43
图表 17、2024-2029年中国高端猪肉市场产量预测 44
图表 18、2024-2029年中国高端猪肉市场需求量预测 45
图表 19、高端猪肉市场的主要品牌及诉求 50
图表 20、2020-2024年广东壹号食品股份销售额 56
图表 21、2022-2024年中粮家佳康生鲜猪肉销量 58
图表 22、2022-2024年中粮家佳康品牌盒装猪肉销量 59
图表 23、2022-2024年中粮家佳康销售额统计 62
图表 24、2023-2024年雏鹰农牧集团主营业务收入构成 66
图表 25、2022-2024年四川高金实业集团高金庄园黑猪销售额统计 68
图表 26、2022-2024年浙江青莲食品股份销售额统计 73
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