中国粮食加工运营现状与投资方向研究报告（2024版）
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内容简介：
2016年，全国粮食加工与制造业规模以上企业11754家，完成主营业务收入26586.0亿元，同比增长6.8%；实现利润总额累计1540.6亿元，同比增长5.1%。从时间上看，下半年整体形势好于上半年，尤其是亏损较为严重的淀粉及淀粉制品加工行业在经历年中探底后，下半年经济指标呈现稳步回升趋势，企业开工率由年初的60%提升至75%。传统谷物磨制子行业全年整体运行相对平稳，米面制品制造、糕点、面包制造及豆制品制造子行业仍保持较快发展速度，主营业务收入、利润总额同比增长均达到10%以上。
2016年，在中国粮食加工与制造业产能过剩、企业普遍开工率不足的情况下，行业内龙头企业依然加紧新厂和新生产线建设。其中，某小麦粉加工龙头企业集团产能到2016年底已增至4.7万吨/天，较2015年增长17.5%，2018年计划再提升1万吨/天。某挂面生产龙头企业从去年开始实施“产能倍增”计划，2016年挂面产能由2015年的60万吨/年增至80万吨/年。由于生产自动化、集约化水平高，物流成本的控制有效以及主副产品利润互补，此类企业盈利能力显著高于行业平均水平，中国加工企业出现“大者愈强、小者愈弱”的两极分化趋势。
国家粮食局发布了《粮油加工业“十四五”发展规划》（下称《规划》）。《规划》称，“十四五”期间，我国将把增加绿色优质粮油产品供给放在突出位置，加快推进粮油加工行业供给侧结构性改革，推进产业转型升级。到2020年，形成30家以上主营业务收入过100亿元的骨干粮油企业。
《规划》提出了“十四五”期间我国粮油加工业的发展目标、任务和措施。安排的主要工作内容包括：做好绿色优质粮食产品加工及主食产业化、节粮节能技术改造升级、粮食产后服务工程、副产物综合利用、产业集聚区、食品安全检测能力建设等。《规划》还对提高副产物综合利用率促进深加工转化，适度加工提升粮食制品品质，科技创新提升产品附加值以及企业通过多种所有制形式建立现代企业制度均做出了明确规定，产业指导作用较强。
第一章 粮食加工相关介绍
1.1 粮食加工的定义与过程
1.1.1 粮食加工的定义与内容
1.1.2 粮食加工主要过程介绍
（1）原粮选择
（2）碾米制粉
（3）成品制粉
（4）副产品利用
1.2 粮食加工行业发展历史
1.3 粮食加工主要分类情况
1.3.1 稻谷加工的相关介绍
（1）稻谷加工的籽粒结构
（2）稻谷加工的类型等级
（3）稻谷加工的常规碾米
（4）稻谷加工的特种碾米
1.3.2 小麦加工的相关介绍
（1）小麦加工的籽粒结构
（2）小麦加工的类型等级
（3）小麦加工的生产工艺
（4）小麦加工的蛋白转移
（5）小麦加工的活性面筋
1.3.3 玉米加工的相关介绍
（1）玉米加工的籽粒结构
（2）玉米加工的类型等级
（3）玉米加工的生产工艺
（4）玉米加工的综合利用
1.3.4 高粱加工的相关介绍
（1）高粱加工的籽粒结构
（2）高粱加工的生产工艺
（3）高粱加工的综合利用
第二章 粮食加工行业市场特点概述
2.1 行业市场概况
2.1.1 行业市场特点
2.1.2 行业市场化程度
2.1.3 行业利润水平及变动趋势
2.2 进入本行业的主要障碍
2.2.1 资金准入障碍
2.2.2 市场准入障碍
2.2.3 技术与人才障碍
2.2.4 其他障碍
2.3 行业的周期性、区域性
2.3.1 行业周期分析
（1）行业的周期波动性
（2）行业产品生命周期
2.3.2 行业的区域性
2.4 行业与上、下游行业的关联性
2.4.1 行业产业链概述
2.4.2 上游产业分布
2.4.3 下游产业分布
第三章 2024年中国粮食加工行业发展环境分析
3.1 粮食加工行业政治法律环境（P）
3.1.1 行业主管部门分析
3.1.2 行业监管体制分析
3.1.3 行业主要法律法规
3.1.4 相关产业政策分析
3.1.5 行业相关发展规划
3.1.6 政策环境对行业的影响
3.2 粮食加工行业经济环境分析（E）
3.2.1 宏观经济形势分析
3.2.2 宏观经济环境对行业的影响分析
3.3 粮食加工行业社会环境分析（S）
3.3.1 粮食加工产业社会环境
3.3.2 社会环境对行业的影响
3.4 粮食加工行业技术环境分析（T）
3.4.1 粮食加工技术分析
（1）技术水平总体发展情况
（2）中国粮食加工行业新技术研究
3.4.2 粮食加工技术发展水平
（1）中国粮食加工行业技术水平所处阶段
（2）与国外粮食加工行业的技术差距
3.4.3 行业主要技术发展趋势
3.4.4 技术环境对行业的影响
第四章 全球粮食加工行业发展概述
4.1 2021-2024年全球粮食加工行业发展情况概述
4.1.1 全球粮食加工行业发展现状
4.1.2 全球粮食加工行业发展特征
4.1.3 全球粮食加工行业市场规模
4.2 2021-2024年全球主要地区粮食加工行业发展状况
4.2.1 欧洲粮食加工行业发展情况概述
4.2.2 美国粮食加工行业发展情况概述
4.2.3 日韩粮食加工行业发展情况概述
4.3 2024-2029年全球粮食加工行业趋势预测分析
4.3.1 全球粮食加工行业市场规模预测
4.3.2 全球粮食加工行业趋势预测分析
4.3.3 全球粮食加工行业发展趋势分析
4.4 全球粮食加工行业重点企业发展动态分析
第五章 中国粮食加工行业发展概述
5.1 中国粮食加工行业发展状况分析
5.1.1 中国粮食加工行业发展阶段
5.1.2 中国粮食加工行业发展总体概况
5.1.3 中国粮食加工行业发展特点分析
5.2 2023-2024年粮食加工行业发展现状
5.2.1 2023-2024年中国粮食加工行业市场规模
5.2.2 2023-2024年中国粮食加工行业发展分析
5.2.3 2023-2024年中国粮食加工企业发展分析
5.3 2024-2029年中国粮食加工行业面临的困境及对策
5.3.1 中国粮食加工行业面临的困境及对策
（1）中国粮食加工行业面临困境
（2）中国粮食加工行业对策探讨
5.3.2 中国粮食加工企业发展困境及策略分析
（1）中国粮食加工企业面临的困境
（2）中国粮食加工企业的对策探讨
5.3.3 中国粮食加工企业的出路分析
第六章 中国粮食加工行业市场运行分析
6.1 2021-2024年中国粮食加工行业总体规模分析
6.1.1 企业数量结构分析
6.1.2 人员规模状况分析
6.1.3 行业资产规模分析
6.1.4 行业市场规模分析
6.2 2021-2024年中国粮食加工行业产销情况分析
6.2.1 中国粮食加工行业工业总产值
6.2.2 中国粮食加工行业工业销售产值
6.2.3 中国粮食加工行业产销率
6.3 2021-2024年中国粮食加工行业市场供需分析
6.3.1 中国粮食加工行业供给分析
6.3.2 中国粮食加工行业需求分析
6.3.3 中国粮食加工行业供需平衡
6.4 2021-2024年中国粮食加工行业财务指标总体分析
6.4.1 行业盈利能力分析
6.4.2 行业偿债能力分析
6.4.3 行业营运能力分析
6.4.4 行业发展能力分析
第七章 中国粮食加工行业细分行业研究
7.1 粮食加工行业细分市场概况
7.1.1 市场细分充分程度
7.1.2 市场细分发展趋势
7.1.3 市场细分战略研究
7.1.4 细分市场结构分析
7.2 稻谷加工
7.2.1 市场发展现状概述
7.2.2 行业市场规模分析
7.2.3 行业市场需求分析
7.2.4 产品市场潜力分析
7.3 小麦加工
7.3.1 市场发展现状概述
7.3.2 行业市场规模分析
7.3.3 行业市场需求分析
7.3.4 产品市场潜力分析
7.4 玉米加工
7.4.1 市场发展现状概述
7.4.2 行业市场规模分析
7.4.3 行业市场需求分析
7.4.4 产品市场潜力分析
第八章 2021-2024年中国粮食加工重点区域分析
8.1 黑龙江
8.1.1 黑龙江粮食加工产业发展概况
8.1.2 黑龙江省高度重视粮食加工产业发展
8.1.3 黑龙江省欲建设20个稻米加工园区
8.1.4 提高黑龙江粮食加工产业竞争力的途径
8.2 吉林
8.2.1 吉林由粮食生产大省成功转向粮食加工强省
8.2.2 吉林粮食加工业的主要特点
8.2.3 粮食加工业对吉林省发展起到了重大作用
8.2.4 制约吉林粮食加工业发展的瓶颈
8.2.5 推动吉林粮食加工产业发展的方法策略
8.2.6 “十四五”吉林将做大做强粮食精深加工
8.3 江西
8.3.1 江西省粮食加工业发展综述
8.3.2 江西大米加工企业的重要特征
8.3.3 江西大米加工企业发展存在的不足之处
8.3.4 江西大米加工业未来发展方向
8.4 湖南
8.4.1 湖南粮食加工业发展概况
8.4.2 湖南省长沙市粮食加工产业发展状况分析
8.4.3 湖南省长沙市粮食产业发展规划
8.5 其他地区
8.5.1 湖北省粮食加工产业发展迅速
8.5.2 安徽粮食产业发展重点由生产转向加工
8.5.3 福建转变思路发展粮食加工产业
8.5.4 江苏省盐城市粮食加工产业发展分析
8.5.5 河南省上蔡县大力发展粮食加工业
8.5.6 山西重点打造三大粮食加工产业集群示范区
第九章 中国粮食加工行业市场竞争格局分析
9.1 中国粮食加工行业竞争格局分析
9.1.1 粮食加工行业区域分布格局
9.1.2 粮食加工行业企业规模格局
9.1.3 粮食加工行业企业性质格局
9.2 中国粮食加工行业竞争五力分析
9.2.1 粮食加工行业上游议价能力
9.2.2 粮食加工行业下游议价能力
9.2.3 粮食加工行业新进入者威胁
9.2.4 粮食加工行业替代产品威胁
9.2.5 粮食加工行业现有企业竞争
9.3 中国粮食加工行业竞争SWOT分析
9.3.1 粮食加工行业优势分析（S）
9.3.2 粮食加工行业劣势分析（W）
9.3.3 粮食加工行业机会分析（O）
9.3.4 粮食加工行业威胁分析（T）
9.4 中国粮食加工行业投资兼并重组整合分析
9.4.1 投资兼并重组现状
9.4.2 投资兼并重组案例
9.5 中国粮食加工行业竞争策略建议
第十章 中国粮食加工行业领先企业竞争力分析
10.1 保龄宝生物股份有限公司
10.1.1 企业发展基本情况
10.1.2 企业主要产品分析
10.1.3 企业竞争优势分析
10.1.4 企业经营状况分析
10.1.5 企业最新发展动态
10.1.6 企业投资前景分析
10.2 江西煌上煌集团食品股份有限公司
10.2.1 企业发展基本情况
10.2.2 企业主要产品分析
10.2.3 企业竞争优势分析
10.2.4 企业经营状况分析
10.2.5 企业最新发展动态
10.2.6 企业投资前景分析
10.3 山东龙大肉食品股份有限公司
10.3.1 企业发展基本情况
10.3.2 企业主要产品分析
10.3.3 企业竞争优势分析
10.3.4 企业经营状况分析
10.3.5 企业最新发展动态
10.3.6 企业投资前景分析
10.4 双汇集团
10.4.1 企业发展基本情况
10.4.2 企业主要产品分析
10.4.3 企业竞争优势分析
10.4.4 企业经营状况分析
10.4.5 企业最新发展动态
10.4.6 企业投资前景分析
10.5 山东西王食品有限公司
10.5.1 企业发展基本情况
10.5.2 企业主要产品分析
10.5.3 企业竞争优势分析
10.5.4 企业经营状况分析
10.5.5 企业最新发展动态
10.5.6 企业投资前景分析
10.6 大北农集团
10.6.1 企业发展基本情况
10.6.2 企业主要产品分析
10.6.3 企业竞争优势分析
10.6.4 企业经营状况分析
10.6.5 企业最新发展动态
10.6.6 企业投资前景分析
10.7 唐人神集团
10.7.1 企业发展基本情况
10.7.2 企业主要产品分析
10.7.3 企业竞争优势分析
10.7.4 企业经营状况分析
10.7.5 企业最新发展动态
10.7.6 企业投资前景分析
10.8 好想你枣业股份有限公司
10.8.1 企业发展基本情况
10.8.2 企业主要产品分析
10.8.3 企业竞争优势分析
10.8.4 企业经营状况分析
10.8.5 企业最新发展动态
10.8.6 企业投资前景分析
10.9 辽宁禾丰牧业股份有限公司
10.9.1 企业发展基本情况
10.9.2 企业主要产品分析
10.9.3 企业竞争优势分析
10.9.4 企业经营状况分析
10.9.5 企业最新发展动态
10.9.6 企业投资前景分析
10.10 广东海大集团股份有限公司
10.10.1 企业发展基本情况
10.10.2 企业主要产品分析
10.10.3 企业竞争优势分析
10.10.4 企业经营状况分析
10.10.5 企业最新发展动态
10.10.6 企业投资前景分析
第十一章 2024-2029年中国粮食加工行业发展趋势与前景分析
11.1 2024-2029年中国粮食加工市场趋势预测
11.1.1 2024-2029年粮食加工市场发展潜力
11.1.2 2024-2029年粮食加工市场趋势预测展望
11.1.3 2024-2029年粮食加工细分行业趋势预测分析
11.2 2024-2029年中国粮食加工市场发展趋势预测
11.2.1 2024-2029年粮食加工行业发展趋势
11.2.2 2024-2029年粮食加工市场规模预测
11.2.3 2024-2029年粮食加工行业应用趋势预测
11.2.4 2024-2029年细分市场发展趋势预测
11.3 2024-2029年中国粮食加工行业供需预测
11.3.1 2024-2029年中国粮食加工行业供给预测
11.3.2 2024-2029年中国粮食加工行业需求预测
11.3.3 2024-2029年中国粮食加工供需平衡预测
11.4 影响企业生产与经营的关键趋势
11.4.1 行业发展有利因素与不利因素
11.4.2 市场整合成长趋势分析
11.4.3 需求变化趋势及新的商业机遇预测
11.4.4 企业区域市场拓展的趋势
11.4.5 科研开发趋势及替代技术进展
11.4.6 影响企业销售与服务方式的关键趋势
第十二章 2024-2029年中国粮食加工行业前景调研
12.1 粮食加工行业投资现状分析
12.1.1 粮食加工行业投资规模分析
12.1.2 粮食加工行业投资资金来源构成
12.1.3 粮食加工行业投资项目建设分析
12.1.4 粮食加工行业投资资金用途分析
12.1.5 粮食加工行业投资主体构成分析
12.2 粮食加工行业投资特性分析
12.2.1 粮食加工行业进入壁垒分析
12.2.2 粮食加工行业盈利模式分析
12.2.3 粮食加工行业盈利因素分析
12.3 粮食加工行业投资机会分析
12.3.1 产业链投资机会
12.3.2 细分市场投资机会
12.3.3 重点区域投资机会
12.3.4 产业发展的空白点分析
12.4 粮食加工行业投资前景分析
12.4.1 粮食加工行业政策风险
12.4.2 宏观经济风险
12.4.3 市场竞争风险
12.4.4 关联产业风险
12.4.5 产品结构风险
12.4.6 技术研发风险
12.4.7 其他投资前景
12.5 粮食加工行业投资潜力与建议
12.5.1 粮食加工行业投资潜力分析
12.5.2 粮食加工行业最新投资动态
12.5.3 粮食加工行业投资机会与建议
第十三章 2024-2029年中国粮食加工企业投资规划建议与客户策略分析
13.1 粮食加工企业投资前景规划背景意义
13.1.1 企业转型升级的需要
13.1.2 企业做大做强的需要
13.1.3 企业可持续发展需要
13.2 粮食加工企业战略规划制定依据
13.2.1 国家政策支持
13.2.2 行业发展规律
13.2.3 企业资源与能力
13.2.4 可预期的战略定位
13.3 粮食加工企业战略规划策略分析
13.3.1 战略综合规划
13.3.2 技术开发战略
13.3.3 区域战略规划
13.3.4 产业战略规划
13.3.5 营销品牌战略
13.3.6 竞争战略规划
13.4 粮食加工中小企业投资前景研究
13.4.1 中小企业存在主要问题
（1）缺乏科学的投资前景
（2）缺乏合理的企业制度
（3）缺乏现代的企业管理
（4）缺乏高素质的专业人才
（5）缺乏充足的资金支撑
13.4.2 中小企业投资前景思考
（1）实施科学的投资前景
（2）建立合理的治理结构
（3）实行严明的企业管理
（4）培养核心的竞争实力
（5）构建合作的企业联盟
第十四章 研究结论及建议
14.1 研究结论
14.2 建议
14.2.1 行业投资策略建议
14.2.2 行业投资方向建议
14.2.3 行业投资方式建议
部分图表目录：
图表：粮食加工行业特点
图表：粮食加工行业生命周期
图表：粮食加工行业产业链分析
图表：2021-2024年粮食加工行业市场规模分析
图表：2024-2029年粮食加工行业市场规模预测
图表：中国粮食加工行业盈利能力分析
图表：中国粮食加工行业运营能力分析
图表：中国粮食加工行业偿债能力分析
图表：中国粮食加工行业发展能力分析
图表：中国粮食加工行业经营效益分析
图表：2021-2024年粮食加工重要数据指标比较
图表：2021-2024年中国粮食加工行业销售情况分析
图表：2021-2024年中国粮食加工行业利润情况分析
图表：2021-2024年中国粮食加工行业资产情况分析
图表：2021-2024年中国粮食加工竞争力分析
图表：2024-2029年中国粮食加工产能预测
图表：2024-2029年中国粮食加工消费量预测
图表：2024-2029年中国粮食加工市场价格走势预测
图表：2024-2029年中国粮食加工发展趋势预测
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